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龙窑由于有一定的倾斜度,燃烧室设在窑头,火焰由低向上,火烟经窑尾排出,产生一种自然的抽力,使窑温可达1200℃以上,便于对陶瓷的烧成温度和气氛掌握利用。龙窑的主要优点是:建在山上,地势高,不受地下水的影响。有一定的倾斜度,可省工。使用木柴,就地取材。土地得到合理的利用。升温快,降温也快,可以速烧;同时龙窑有容量体积大,热效率高,燃料省,单件产品造价成本低等诸多优点。
早在商代,江西樟树吴城遗址和鹰潭角山窑址就出现了烧制印纹硬陶和原始瓷的龙窑窑炉,唐五代时期江西汤周窑、宋元时期江西湖田窑、南丰白舍窑、吉州窑、七里镇窑都采用龙窑窑炉烧造瓷器。可见龙窑也是江西地区古代烧瓷的主要形式。
根据1995年的全面细致调查,洪州窑遗址调查发现12座龙窑遗迹,时代分别为东汉晚期、东吴时期、南朝、隋代、隋唐时期。其中在港塘新村洪州窑遗址(本文称为陈家山洪州窑遗址)发现东西向并排设置的三座东汉晚期龙窑遗迹,左右两座仅能看出痕迹,中间一座纵向被挖掉1/2多,长约10米余,宽约2米,烧结面厚约5厘米左右。在郭桥缺口城洪州窑遗址南部发现一座依山坡而建的南朝时期龙窑横断面遗迹,宽2.3米、残高0.25米,烧结面厚5厘米。罗湖象山洪州窑遗址南部发现一座隋代龙窑遗迹,烧结面厚3厘米。